食客吃干锅兔肉疑似吃出猫牙 市监局回应：正在调查

接下来，食客似吃还将视乎市场需求，进一步增加供港水产的种类与货量。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，吃干出猫2020年至2022年，吃干出猫和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。三年疫情时间，锅兔和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。

凌雁管理咨询首席咨询师、肉疑餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，肉疑这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。去年12月，牙市和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。但是面馆品牌中，监局除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。

和府捞面创立于2012年，调查主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。2023年12月，食客似吃和府捞面举办的发布会上，食客似吃其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。

和府捞面一开始的定位是中高端，吃干出猫门店选址基本都在商场内部，吃干出猫设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

近段时间，锅兔该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。赵立志的长篇纪实文学《我心飞翔》拨动了我的心弦，肉疑仿佛他是在倾诉我的心声，肉疑所以我说残疾人对人生的感受大同小异，我们都是一样的人，只是经历稍有不同。

这本书是长篇纪实文学，牙市但我在阅读过程中分明感受到了日记的色彩。作为《我心飞翔》最早的读者之一，监局哈尔滨市残联副理事长杜仲表示，监局书中描写了赵立志恋爱的画面和青葱的岁月，文笔朴实生动，娓娓道来，仿佛让他返老还童，细细咀嚼，有滋有味，让人情不自禁地想起了诗和远方。

其实我是中医药大学科班毕业的，调查老本行也是医务工作者，调查也从事过治病救人的临床工作，加之也是小儿麻痹后遗症患者，与赵立志的身世有些相似之处，甚至，性格及为人处世也有些相近的地方。因而，食客似吃读他的书就仿佛是面对面在交心。